日記
クリスマスケーキ、シュトレンの予約開始のお知らせ、ヤケマルタトオノ時間

こんばんは。いよいよ冬本番ですね。

そして、そしてクリスマスがやってきます。

お待たせいたしました。クリスマスケーキ、シュトレンのご予約を開始します。

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両方、予約制となります。

meleクリスマスケーキを始めてから4年目。

嬉しいことに、毎年ご注文が少しずつ増えています。

リピーターの方もたくさんいらしてくれて、嬉しいかぎりです。

新鮮な卵を使用した、ふわふわ優しいスポンジケーキと、

フレッシュな甘さ控えめ生クリーム。

クラシックなショートケーキです。

そしてもちろん、今年も!知る人ぞ知る、横芝光町の苺農家さん、

Strawberry House Asanoさんの苺をたっぷりと♡使用します。

https://www.facebook.com/StrawberryHouseAsano/info/

ショートケーキはもちろん添加物、保存料なし、冷凍なんてもってのほか。

一つずつ丁寧に手作りで仕上げます。

サイズは基本2種類でいきます。

 

レギュラーサイズ(約4人用、上の写真のサイズです)3600円

スモールサイズ(約2人用、上の写真の半分サイズです) 1800円

 

クリスマスショートケーキの受け渡しは、

23日(土)、 24日(日)、 25日(月) になります。

全日、午後からの受け渡しになります。

もし、もっと大きなサイズをご希望の方は、遠慮なくお問い合わせください。

出来る限り、対応いたします。

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そして、シュトレンです。こちらも、年々オーダー数が増えています。

シュトレンは、かなり作れる量が限られます。

特徴は、自家製天然酵母使用、100パーセントバター使用、

長野県塩尻産無農薬黒麦粉、古代小麦、ローマジパン入り。

スパイシーかつ、ほろっと口溶け。

ラム酒に漬け込んだドライフルーツ、アーモンドたっぷり。

日にちが経つと、少しずつドライフルーツや生地が落ち着いて

日々、味の変化が楽しめます。

 

サイズは約18cm 一本2300円

 

受け渡し日は、18日(月)から予定しています。

ご希望の日にちございましたらご予約の際に、お伝えください。

シュトレンは発送も受け付けています。

 

ショートケーキ、シュトレンのご予約方法は、

Facebookページメッセージ、https://www.facebook.com/melekei/

instagramメッセージ、https://www.instagram.com/melekei/

お電話 0475363061  にて、受付しています。

メッセージの場合、お名前、お電話番号、ご希望の個数をお願いします。

シュトレンの発送ご希望の方は、ご住所もよろしくお願いします。

 

クリスマスショートケーキ、シュトレンともに、受け取りに来られる日にちが、

まだ未定な方が多いと思われます。

苺の仕入れや、仕込みの準備がありますので、

確実な受け取り可能な日は、後ほどご連絡いただくとして、

とりあえずご注文いただけると助かります。

今年も、ご注文いただいたお客さんのクリスマスパーティーが、

楽しく、美味しく、幸せな時間となりますように、気持ちを込めて頑張ります。

よろしく、お願いします。

 

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友達の愛犬 ポテ。

息子は犬が大好きです。

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先日、出店した ヤケマルタトオノ。

とにかく、ロケーション、雰囲気、空気、最幸なイヴェントでした。

家族で出店は始めてだったけど、息子も大はしゃぎ!

友達がたくさんいたので、みんな息子と遊んでくれて、夕暮れには心地よく寝てました。

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この暖炉の前で寛いでたら、暖かくてすぐ寝ました。

いつもお世話になっている鈴木家と、お茶タイム。

このブースは、八街にある フィンランドの森 という薪ストーヴ屋さんのブースです。

当日の為に、ウッドデッキを設営!

とても、素敵な空間でした。

そして、周りの木にハンモックを吊るしてあって、子供達は大喜び。

先週、東京に出掛けて見てきた風景と対照的でした。

子供達が、全速で駆け回ったり、木に登ったり、音楽を聴いたり、

スーパーや商店街とかのお店ではなく、森の中でいろいろな買い物を出来たり、

大人も含めてだけど、「こんな遊び方もあるんだ!」と。

そして、そういう自然の中で遊ぶ、遊ばせてもらう為に、

本気で取り組んでいるwo-unのくりさんと、響くんを尊敬します。

この場所で、これからもたくさんいろんな事が起こりそうです。

次回も、家族総出で参加したいと思っています。

来ていただいた皆さん、主催者、ボランティアスタッフの皆さん、

寒い中、本当にありがとうございました。

そうそう!とても嬉しい再会、新しい出会いもありました。

東京は東高円寺にあります、Music lovers onlyなお店。

そう、Grassrootsで、知り合った、Lighthouse Recordsのマキマキさんと、まさかの再会!

そして一緒に来ていた方が、知る人ぞ知るDJ KEIHINさん!

こりゃ、びっくりしました!前日から、なんとなく、まさかな人と会う予感はしていたけど、

ほんまに、まさか!でした。

世の中の縁って、本当に不思議ですね。

でも、間違いなくその縁のおかげで自分のエネルギーは高まるし、

寒い冬でも、心から暖かな気持ちになれます。

こういう出会い、繋がりこそ貴重な財産だし、大切にしていきたいと思います。



先日、東京へ向かうバスで聴いていた曲。

綺麗に晴れ渡った空と、高層ビル群とのコントラスト。

人のぬくもりと、電子音のハーモニー。

何を選んで、どう生きるか?

全ては自分の自由意志と、直感。

何はともあれ、家族と過ごす時間が愛おしい日々です。

山田洋次監督作品 家族はつらいよ ぜひ観てください。

今日、昼間に観て号泣しました。

 

 

 

 

 

 


2017/11/23 | その他 |
出店のお知らせ。無農薬小麦入荷。東京紀行。

こんにちは。皆さんお元気ですか?

すっかり秋も深まり、台所から見える住吉神社の木々からは、

日に日に冬の気配を感じます。

今日は、平日ですが沢山のお客さんにご来店いただき、

パンもケーキも完売となりました。

ありがとうございます。

今は、アスカと息子が出かけたので、なんだか静かな時間です。

お昼を食べる暇がなくて、お腹が空いてますが、早めの夕食にするとして、

最近思っていることや、出店のお知らせなど書きたいと思います。

まず、今週末、19日(日)に開催される ヤケマルタトオノ に出店します。

ご存知の方も多いと思いますが、昨年まで開催していた 山のおんぶ の再出発。

会場は山武市の日向の森。写真でちらっと見たけど、かなり素敵な場所です。

詳しくは⇨https://yakeno.wo-un.com/contents/index.html

FBページ⇨https://www.facebook.com/yakeno/

ここのところ、出店は控えてたのですが、主催者の一人、響くんから電話があった時点で、こりゃ楽しそう!と。

後日、話をしてさらに、こりゃアスカも息子も一緒に行くべ!と。

響くんは、同い年だし、息子も同い年。あと、世の中のシステムに対する、反抗心というか、

頑固というか、共感出来ることが多くて、感覚が似てると思う。

ちょっと、話がそれるけど先日、用があって久々に東京へ出かけました。

まぁそれはそれは、いろいろと感じるところがありました。

とにかく、ペースがここら辺より3倍速!

パン屋さんでパン買ったり、カフェでランチしたり、散歩したり。

お店も、都会だけあってお客さんの入れ替わりや、接客のテンポも速かった!

本当にいろいろと勉強になりました。

子連れの奥さんも、たくさんカフェを利用していました。

今までは気にして見てなかったけど、自分と同い年くらいのお子さん連れとか見ると、

かなり観察してしまいます。それで、思ったのが都会はやっぱり、余白のスペースがないですね。

もう、パツンパツンに詰まってる感じがしました。

店内で子供が動き回って、外に連れてくのはいいけれど、商店街だから車も通るし、

土も海も田んぼもない。こりゃ大変だって!実感しました。

こっちで良く行く、カフェは歩いてすぐに海に行けたり、田んぼがあったり子供が走り回れたり。

何気ないことだけれど、どれだけ贅沢なんだ!と思いました。

ここで、話は戻るんですけど、響くん達がこれからやっていこうとしていることは、

そういう意味では、ものすごく贅沢な場所で、なんてワイルドで解放的なんだ!と。

当日、皆さんと山の中で笑いあったり、走り回ったり、木に登ったり。楽しみにしています。

個人的には、寺田本家さんの日本酒が楽しみだな〜。お正月用に買いたいね。

meleは、黒糖チャイ、焼き菓子(アップルパイとかタルトとか)、

無農薬小麦配合のカンパーニュを中心に焼いて行きます。

息子とも遊んでやってください〜。

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こちら無花果とチョコのパイ。

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カンパーニュ。酵母も元気に育っています。

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古代小麦仕入れました。風味、香り、ミネラル、

とても繊細かつワイルドでキレのよい小麦です。

長野県塩尻の中野さん!いつも本当にありがとうございます。

来年、小麦畑に行く日を楽しみにしています。(温泉♨︎も)



秋になると、ディランを聴きます。

この曲は、10代の頃、代々木公園の近くに住んでいて、

友達から貰ったカセットテープに入っていて、

のびるまで聴きました。

そう、この間、代々木公園にも寄りました。

何も変わってなかった。ホッとして安堵しました。

アトリエが近くだったから、出勤前にキャッチッボールしたり、

ライヴに行く前に一服したり、スケボーしたり、

ゴン(当時お世話になっていた方の犬、ゴールデンリトリバー!)の散歩に行ったり。

いっぱい思い出があって、今、振り返ると、とても愛おしい思い出です。

明治神宮もすぐ近くだし、やっぱり自分は、自然の偉大さに打たれます。

追伸

クリスマスショートケーキ、シュトレンは今年も焼きます!

詳細は近日アップしますので、よろしくお願いします。

年末年始用に、パンと焼き菓子の詰め合わせセットも考えています。


2017/11/14 | その他 |
秋の香りと音色。

こんばんは。ご無沙汰の日記となります。

もうすっかり夏も終わりを迎え、秋の香り、音色を感じるこの頃です。

みなさん、夏はどうでしたか?うちは、海に入って、甲子園観て、ミレニアムを読む、

というループで過ごしていました。昨年は、アスカが産後すぐだったので、海には入れなかった。

だから、今年はアスカも海に入れて何より!息子も海が大好きで。三人で一緒に海に浸かるという、

新しい体験をしました。今までより一層、海が好きになりました。

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昨日の夕陽。ギフトですね。たまにニュースで見る、アメリカ、北朝鮮の話とか嘘みたい。

地球は本当に美しい。ニュースなど情報に踊らされずに、日々しっかりと自分のステップで踊るぜ!

今週末からは、台風の影響もあり気温が低くなりそうなので、秋野菜のキッシュや、アップルパイ、

イチジクとチョコのパイ、ライ麦クロワッサンなど、夏には焼けなかった種類をガツンと焼く予定です。

でも、息子と暮らし始めて仕込みが中々今まで通りにみたいに捗らず。

うちは、3歳まではしっかりと、二人で愛情をたっぷりと注いでやってく!と、決めていて。

なので、今は家族との時間を大事に大切に過ごしています。

でもまぁ無理はせず、アスカも僕も自分の時間も作れるようにしていきたいです。

だいぶと成長してきたから、昨年よりは仕事に集中する時間も増えてきました。

なんでも少しずつですね。あせらず、じっくりと。

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今日は、朝早起きして明日の仕込み。

買い物に出かけて、帰って昼寝。のはずが、なぜか昼寝せず。

家で遊んで、夕方海へ。久々のオンショアがこれまた中々楽しかった!

家に着く寸前に息子爆睡。珍しくこの時間に寝てるから、隙をみて日記を書いております。

それにしても、ここ最近は赤ちゃん連れのお客さんが増えました。

これは嬉しいです!この間もいつも来てくれるお客さんが、「離乳食が始まったけど、あまり食べてくれないんです。」とお話されてて、試しにとうちのシンプルなパンを買ってくれました。

そしたら次にご来店下さった時に「すごくパンをよく食べたんです!」と言ってくれました。

僕は、こういう時はほんまに、うるっときてしまうんです。

ここにきて、お店をやってきて今までの道のりは決して、楽ではなくかなりハードだったから。

その全てが無駄ではなかった。しかも1歳になる子が僕のパンを食べて喜んでくれているなんて!

信じられない!けど現実。リアリティがありますね。

明日も、明後日も、一人でも喜んでくれる人がいる限り、パンを焼いて生きたいです。



秋の鈴虫の音色と電子音はたまりません。

まだ新宿にリキッドがあった頃に始めてrei harakamiのライヴを観ました。

この人ほど、電子楽器にソウルを込めれる人はそういないんじゃないかなと思います。

かなりハードにプレイしてて、まるでロックンローラーでした。

その後の、竹村延和のDJも素晴らしく踊らされました。

踊るってすばらしい!

先日のYRでの88mate BBQでも、上映後にPeter Toshで息子と踊った。

久々のああいう時間。最光でした。


2017/09/14 | その他 |