日記
日々の糧。

こんばんは。皆さんいかがお過ごしですか?

白子の今日は、結構寒いです。

昨日はTシャツでも暑いくらいだったのに、今日はパーカーを着てます。

こうも、気温差があるとこたえるけど、暑さ、寒さ、両方楽しんでます。

昨日は、音楽仲間のユースケくんが、イサムさんと、

東京は江東区冬木でdebolbe Studio&Warehouseをオープンして、

パーティーが開催され、meleのパンを発注してくれました!

一口サイズの、シナモンロール、オレンジピールと胡桃とチョコのブリオッシュ、

オリーヴフォカッチャ、カレンズとチーズロール、ソーセージパンと

、計80個くらい届けに行きました。

ユースケくんとイサムさんが喜んでくれて、本当に嬉しかったです。

集まってくれた皆さんにも、『美味しいよ~!』と声をかけて頂き、ありがとうございました。

こういう、パーティーに届ける仕事って楽しいし、好きです。

また、やりたいな~と思います。

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debolbe open おめでとうございます!

興味のある方は是非~!

http://debolbe.com/

 

さてと、ここのところおかげさまで、有難いことに予約の電話を毎日頂いています。

本当に嬉しい限りです。

明日も栗のパイ、バナナケーキ、ホットドック用のパン、あんぱん10個、食パン、などなど、

ご予約を頂きました。精一杯、一つずつ、丁寧に、取り組んでいきます。

ホームページの地方発送の注文方法には

『おまかせパンセット 2000円』と、基本的にはこのスタンスで受け付けていますが、

ご要望に合わせて、例えばキッシュをホールで!とか、食パンを2本!とか、シフォンをホールで!

などなど、出来る限り対応致しますので、お気軽にご相談下さい。

お電話お待ちしています♪ 0475-36-3061 me

えーっと、寒くなってきたので、聴く音楽も少しかわってきて、

Brian Enoじゃないけど、思慮深い音楽をなんとなく聴いては、

色々考えを巡らせ、懐かしさやや、希望、躍動感に心を躍らせ、

身体を弾ませ、目をとじて、深く音を味わっています。

日々の食事と同様に、僕にとっては、パンと音楽は生きる糧なのです。

そういう夢中になれる事があるだけで、幸せを感じる今日この頃です。



昨夜、リョウくんと夜の永代通りは東陽町をドライヴしてた時に、

車で鳴ってた曲です。昨日はLou Reedでした。

これはPattiヴァージョン。笑顔が素敵。

 

 

 


2013/10/04 | 日記 |
お知らせ。

明日10月3日は、午後から東京へ出張ケータリングの為、

すみませんが13時迄の営業とさせていただきます。

宜しくお願いします。


2013/10/02 | 日記 |
ココアな季節。

こんばんは。今日は蒸し暑いですね。

雨も降ったり止んだりでした。

インディアンの言葉で確か、『恵みのない雨は降らない。』という言葉があり、

(うろ覚えなんですけど、こんなニュアンスだったと記憶しています。)この言葉を

知っていらい、比較的雨男の僕にとっては、雨が降ると心が落ち着き、なんだかありがたく感じる様になりました。

同じ出来事でも、違った角度からみると、まったく受け取り方が変わってくるもんですね。

自分に余裕がないと、中々受け取る器が小さくなってしまいがちになります。

今週は、昨日、今日と連休を頂きました。

買い出しも無事に終え、仕込みも掃除もばっちりです。(って結局仕事してたんですけどね!)

お店をオープンしてから、張りつめていた気持ちも、幾分ゆるめる事が出来ました。

ありがとうございます。

さて、ここ最近になって店内で、ハンバーガーやホットドックにコーヒー、ジンジャーエール、バナナジュース、栗のパイと

ご利用して下さるお客さんが増えてきました。本当に嬉しい限りです。

この三連休も東京から友達が来てくれたり、facebookを通じて知り合ったご家族がいらしてくれました。

お子さん(男の子が三人!)と庭で遊んだり、スケボーしたり、お父さんとサーフィンや海での色々な

遊び方を教わったりと、楽しい時間をいただきました!ありがとうございます。

自宅の一部屋でやってますので、席数も少ないですけど、本もご用意していますので

ちょっと肩の力を抜いて、リラックスできる時間と空間を提供出来ますようにと、日々励んでいます。

自分自身、休みの日にはそういう時間、空間を求めてよく出掛けます。

この辺りでも、はちどり食堂さん、cloverさん、Mubuyuさんと、ゆったり落ち着くお店に出会えました。

ほっと一息、こころの拠り所です。

台所の窓から見える、住吉神社方面の木々がすっかり秋模様です。

なので、ココアを始めました。寒い日にココアを飲むと幸せな気分にになります。

ちょっと子供の頃に戻った感覚。

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そろそろ、ロールケーキやモンブラン、ガレットなども作っていきます。

meleでは、ホームページの他にfacebookとtwitterで、

朝焼きあがったパン、ケーキの写真や種類、地方発送の受付状況などを毎日アップしいます。

facebook  https://www.facebook.com/melekei

twitter  https://twitter.com/mele_furutokoro

興味のある方は、お気軽にリクエスト、フォローして下さい~!宜しくお願いします。

最近、集めている動画集から。



サーフィンに惹かれ始めたら、自然とGerry Lopezの存在にすいよせられました。

きっかけは、この家を紹介して下さった一宮不動産さんの事務所でした。

社長さんとGerry Lopezのツーショットに、なぜかスーっと引き寄せられたんです。



車に乗る様になってから、メロウな曲をよく聴くようになりました。

jazzyでsmokeyなベーススラインにたゆたうスネア、

Q TIP とPHIFEの、まるで楽器を奏でる様なフロウのハーモニー、

NYの街並み、ジム ジャームッシュのGHOST DOGを観たくなります。

 

 

 

 

 

 


2013/09/25 | 日記 |