日記
静けさに満たされて

こんばんは。皆さんお元気ですか?

僕は、おかげさまで毎日元気に日々を過ごしています。

昨日は、休日だったので茂原にある、ヨーロッパ伝統菓子のお店

『PATTISSERIE CUISSON』さんに行ってきました。

写真(32)

うちと同じく、自宅の店内で販売しています。

内装や家具がどれも素敵で、10代の頃に行ったロンドンを思い出しました。

オーナーさんも、スタッフさんもとても気さくでついつい話込んでしまい写真を撮り忘れたので、

これがショップカードです。今は購入した林檎ジュースを飲んでいます。

仕事おわりの一杯にピッタリ、身体に沁みます。

お菓子もどれも美味しくて、素材の味を大切にし、一つずつ丁寧に手作りなのが伝わってきました。

うちも、身体に優しく安心で安全な素材を使って、手作りがモットーなのでなんだか嬉しかったです。

スーパーやコンビニに行けば、大手メーカーのお菓子やパンがあるけど、誰が作ったのか、何が入ってるのか

よう分からんし、そんなに美味しくないから、こうやって個人で毎日コツコツとお菓子作りに精進していられる姿勢に

私、刺激を受けました。なので帰ってからは早速、ピアフを聴きながら、無花果とカシューナッツのパウンドケーキを焼きました。

ちょっと解りにくい場所にあるけど、(うちと同じく)たどり着くまでが遠足気分でワクワクしました。

写真(30)

なので、遠足気分のまま茂原公園に行ってきました。

茂原市立美術館にも行ってきました。

お客さんから教えてもらった、

美術収蔵品展 「 王子江 雄原大地展 」

平成25年11月16日(土)~12月22日(日)

これも良かったです。迫力があって、元気をもらいました。

 

ここ最近は、沢山の新しい出会いがありました。

本当に、みんな優しくて、千葉を愛していて、心が和みます。

『ちょっと最近気にいってる音楽です~!』ってCDまで貰っちゃたりして、、

音楽大好きな僕にとっては嬉しい限りです。

うちと同じ様に、個人で商売をされてる方が、来てくれては色々とアドバイスをしてくれて

、どんどんと希望が湧いてきます。皆さん!ありがとうございます。

 

 

さてと、ここからちょっとお店の事を書きます。

基本的に毎日地方発送をやっているんですけど、

この間、友達にちょっと、『どう頼めばいいのか解りずらいよ~。』とアドバイスを頂いたので、

説明させていただきます。

写真(29)

この写真が今、メインで発送している『おまかせパンセット』になります。

この日は、角食パン、抹茶豆パン、クッキー、あんぱん、アップルブレッド、クリームパン

カマンベールチーズパン、ドライフルーツのカンパーニュ

クランベリーナッツとクリームチーズのカンパーニュ、です。

この代金が2000円になります。+送料+代金引換手数料です。

毎日、焼くパンが異なりますので(あんぱん、食パンはレギュラーです。)、お電話頂いて、当日焼きあがった、

お好みのパンを発送しています。今日、発送したパターンはお客さんの友達への誕生日プレゼントという事で、

事前にお代は頂いて(なので代金引換手数料はかかりません)パンと、ケーキのおまかせセット3000円で!

という感じで、臨機応変に対応致します。

発送希望日をまえもって言っていただければ、その日にお好きなパンを焼きます!

最近は、クロワッサン、雑穀ブレッド、オリーヴフランス、案納芋のタルト、胡桃シナモンパイ、

レモンのパウンドケーキ、バナナのシフォンケーキ、シナモンロールなど焼いています。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

地方によって違ってくるけど、今人気なのは金曜日に発送、土曜の朝に到着!週末のお供に!です。

食べきれない分はすぐに冷凍して頂いて、食べる時に自然解凍、オーブンで温めなおすと美味しくなります!

まだ始めたばかりで、不慣れなところもありますが宜しくお願い致します。



奥さんの影響で、車でコレかかると、心が澄んできます。

こんなに綺麗な歌詞と出会ったのは初めてです。

素晴らしいミュージシャン。

 

 

 


2013/11/21 | 日記 |
睦沢と大多喜への小旅行。

皆さん、いかがお過ごしですか?

千葉は白子町、だいぶと寒くなってきました。

毎朝、テラスで飲むコーヒーが夏よりもグッと美味しく感じられるこの頃です。

昨日、今日とお休みを頂き、買い出しに掃除に仕込みと、随分とはかどったこの二日間でした。

今朝は、安納芋のスィートポテト、チョコレートタルト、さつま芋のプリンを仕込みました!ので、

明日お店に並びます!

写真 1 (3)

朝はまだ肌寒い厨房に立ちこめる、このお芋の湯気ったら!

みているだけで、暖かくなりなんとも甘い香りに少しつまんでは、美味しさに感激。

このまま、少し塩をふっても最高!ですね。

やっぱりシンプルが一番ですね。

午前中に仕込みを終わらせて、買い出しがてら睦沢と大多喜へ行ってきました。

お腹がすいたので、まずはお昼にお蕎麦を食べに、縁(えにし)さんへ。

睦沢の道の駅の近くにあります。写真 2 (3)

僕は温かいキノコ汁にお蕎麦。

奥さんは三味蕎麦。

どっちも、とても美味しかったです!

特に、胡桃ダレが最高でした。また行きたいです!

写真 3

この辺りの風景は僕の実家の三重県は伊賀上野、長田あたりにそっくりでした。

芭蕉の森がありそうな。

道の駅での買い物もすませて(地粉と雑穀など買いましたので、新しいパンを焼こうと思います!)、

今日の目的地、大多喜の焙煎香房、抱(ハグ)さんへ。

うちがfacebookでmeleページを立ち上げた時にはやくから『いいね』をしてくれていて、

友達やお客さん良く話を聞いたりして、ずっと気になっていたので行けて良かったです~。

写真(27)

落ち着く風景に、コーヒーの香りと山の香りがたまりませんでした。

タルトも美味しかったです。店主さんも優しくて、色々とアドバイスを頂きました。

まずは、うちもショップカードを作らねば!

写真 4

この小路がなんだかワクワクしますね。

うん、千葉には色々なスタイルで個人経営で商売しているお店があって、刺激をビシビシと受けます。

色々なお店をみると、また自分のスタイルを見つめ直せるから、楽しいです。

では、今夜はみぞれ鍋なのでこれから、奥さんの助手をします。

先週やっと、ウェス アンダーソンのムーンライズ キングダムを観たせいか、

無性にKINKSを聴きたくなり、TSUTAYAで借りてきました。

浜辺で、ポーダブルレコードかけて、踊るシーンが最高にこう、かっこよくおかしかった!

Have a nice time!



 


2013/11/13 | 日記 |
お休みのお知らせ。

明後日、12日の(火曜日)は、都合によりお休みとさせていただきます。

明日は地方発送も承りますので、宜しくお願いします。


2013/11/10 | 日記 |