日記
臨時休業のお知らせになります。

こんばんは。

GWは、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございます。

5月12日(土)は、母の日ギフトセットの準備の為、

お店の営業はお休みとさせて頂きます。

すみませんが、よろしくお願いいたします。



2018/05/09 | その他 |
GWの営業日、母の日ギフトセットのお知らせ。

こんにちは。皆さん、いかがお過ごしですか?

初夏の様に暑くなる日もあれば、今日は北東の風が冷んやりと涼しいですね。

まず、GWの営業日のお知らせになります。

4月30日(月)営業

5月1日(火)、2日(水)お休み

3(木)、4(金)、5(土)、6(日)、7(月)営業

8(火)未定

と、なります。

いつもは、水、木、定休日ですが来週は、変則になりますので、

よろしくお願いします。

 

 

そして、母の日ギフトセットをやります。

税込1500円セットになります。

内容は、

メッセージカード(しおり)

ミニホールタルト、ドライフルーツカンパーニュ、

あんぱん、ポテトフォカッチャを予定しています。

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明香デザインのメッセージカードです。

しおりとしても使えますので、タルト、パンを食べながらゆっくりとした時間も、

母にプレゼントしたいですね。

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一人用サイズのホールタルトです。

オレンジを白ワインでコンポートしてタルトを作る予定です。

仕入れ次第で変更ある場合もございます。ご了承ください。

たまには、お母さん!一人占めしてね!ってことで、このサイズです。

店頭受け取りはもちろん、地方発送も承ります。

ご注文は、明日4月27日から受付致します。

ご注文方法は、お電話0475363061、または、

facebook https://www.facebook.com/melekei/

instagram https://www.instagram.com/melekei/

ダイレクトメッセージに、ご希望の個数、店頭受け取りか?地方発送か?

ご連絡ください。追って返信致します。

発送の場合は、お支払い方法などもその際に詳しくお伝えします。

5月13日が、母の日ですので地方発送の場合は、12日に発送⇨13日に到着になります。

店頭受け取りの場合は、12日(土)、13日(日)、両日ともに受け取り可能となります。

発送の受け取り日程がどうしても合わない場合は、お気軽にご相談ください。

出来る限り対応いたします。

いつも家族の為に尽くしてくれている母に、パン、ケーキと共に、ホッと寛げる時間を。

そんな時間を、meleを通じて味わってもらえたら嬉しいです。

 

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今朝の朝食です。

苺と文旦を食べてから、明香が焼いてくれたパンケーキ。

黒蜜と生クリームを少し添えて。

息子は、パンケーキが大好きで!

準備してる時から、テンションが上がりっぱなし。

食べることに貪欲というか、離乳食の頃から食べるのが大好きなんです。

親に似ましたね(笑)

やっと、お店と家の設計契約も終わりホッとして(これからが本番ですが!)

久しぶりにゆっくりと、朝食を味わえました。

食べ物を食べることのすごいところは、もちろん料理を味わうってのもあるけど、

その時の場所、雰囲気、時間、空気、一緒に食べる人、によって全く変わりますよね、味わい方が。

今朝は、写真の卓袱台(明香と初めて同棲した高円寺の古道具屋で購入、約15年前)

まさか子供を授かって、この卓袱台で食べるなんて!

なんだか、しみじみとした、ほんわかと和む時間も味わいました。

味わい方って、その時の気持ち次第だと思います。

サーフィンしてて、波が中々来なくても、ただ海から見る空の景色を味わう。

フラットというか、良いか、悪いか、を頭で決めつけるのではなく、

まずゆっくりと、深く味わってから、が大切な気がします。

息子は最近少しずつ言葉を話します。

僕と明香の会話を、ゆっくりと味わってから、

自分なりに納得してから言葉にしています。

朝、起きてきたら「とと、パン、おしごと。」

パン生地を見たら、「パンパン、すごいね!」

パンを食べたら「とと、パン、おいしいね!」

これを聞いた時は、これ以上ない喜びでした。

今まで、本当にパンを焼いてきて良かった!と。

子供に励まされたり、ハッと気づかされたりすることが沢山あります。

この間、夏日の日に海に行きました。

息子は大はしゃぎ!じゃぶじゃぶ、どんどん走って、速攻おむつ姿に。

そしたら、「うみ、はいりたかったよ!」って言うんです。

もう、びっくりしました。いつも、僕が海に入ってる時には、砂浜で明香と遊んでるけど、

実は、ずーっと入りたかったのか!と。

ストレートに伝えてくれたのがすごく嬉しいし、これから夏は一緒に海に入れるのが楽しみです。

今は、やっぱり家族と一緒に、いろんなことを味わうのが楽しいし、

自分はそれを味わうために、生かされてるって感じます。



息子の影響で、僕もだんだんハマりつつあります。

10代の頃に働いていた原宿のレコード屋の店長がポーグス(イギリスのバンド)大好きで!

なんだか、その頃の感じとか、懐かしさとか、自分の馬鹿さ加減とか、

いろいろ思い出しては、明香と話が盛り上がってます。

いつか息子と、竹原ピストルさんの野外ライヴに行きたいな〜。



ポーグスです。

Irish ギネスビール バンジョー

店長の名前も、バンジョー山本さんでした。


2018/04/26 | その他 |
家とお店を建てるお知らせ。

こんにちは。皆さん、いかがお過ごしですか?

はやいもので、もう桜も散りはじめましたね。

満開の桜も綺麗だけど、散っている桜をただただ眺めるのも、

なんとも言えない風情があります。

以前から、引っ越し及び店舗移転のことをちらちらと書いてきました。

ここのところ、お客様から「どこへ引っ越すの?」、「お店はいつまでやるの?」と、

よく聞かれるようになりました。

休日もなんだかんだと動き回ってきて、やっと工務店との打ち合わせも落ち着いたので、

ここでしっかりと、今の心境、状況を書きたいと思います。

まず、引っ越しをする場所ですが、長生郡睦沢町になります。

3年前くらいから、睦沢で土地を探していました。

何件かの不動産屋と色々な土地を見に回っていましたが、店舗、駐車場、

住居を建てるとなると、それなりの大きさの土地が必要となってきます。

あきらめかけていた頃に、今の土地との出会いがありました。

たくさんの方々の協力のおかげで、土地と出会ってから約1年が経ち、

ようやく今年の夏頃には着工の予定で進んでいます。

今でも、土地と出会った時の不思議と懐かしいような、ワクワクとする感覚は忘れられません。

海からの距離感も丁度良く、海から上がって好きな曲を2、3曲聴き、

山の景色を見ながら帰路につく!なんて最高なんだ!と。

最初は、自分で見て、数日後に明香と息子と行きました。

二人とも、とても気に入ってくれてそれで、「よし!ここに家と店を建てよう!」と。

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これは、去年の夏に行った時に撮った一枚です。

お店の客席、テラス席からの眺めはこんな感じになる予定です。

この、景色がぬけていく感じ、心が遠くに広がる感じ、緑の多さの安心感が気に入りました。

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これは、土地の裏にある公園での一枚。

息子は大はしゃぎでした。

お店からも、歩いて公園に繋がっているので、ワンチャンの散歩とかにも最高だと思います。

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これは、今年の冬に行った時の一枚。(必要以上に、時間があれば土地に行ってます)

田んぼの反対側には、桜が植わっています。

満開の写真を撮りたかったのですが、先週は色々と出かけていて残念。

一度、行った時にはまだ咲いてなかったのです。

来年の春には、ここで花見をしながら、バーベキューや、音楽の演奏など考えています。

 

そして、時期なのですが今の段階だと、

今年いっぱい(12月まで)は、ここ白子町でmeleを営業します。

そして、準備などの進行具合にもよりますが来年の春までには、

新店舗の営業を予定しています。

まだザックリとではありますが、午後からでも、ゆっくりとお茶を飲んで、

ケーキやサンドイッチなどを食べれるお店にします。

パン屋ではなく、カフェをやりたいんです。

もちろん、パンは毎朝焼きます。その焼きたてのパンでサンドイッチを作ったり、

新鮮な野菜でサラダをこしらえたり、たまには調理に専念して、夕方から夜までの営業もやってみたいです。

とにかく、今はもうやりたいこと、やることが盛りだくさんで、休む暇なく動き回っています。

今週は、昨日から母が三重から来てくれて、今も台所でコトコトとご飯を作ってくれています。

丁度良いタイミングで来てくれたので、やっと皆さんにお知らせできる時間が出来ました。

家族の存在って、本当にありがたいです。息子を授かってから、より一層そう感じます。

これから、色々なお店に勉強をしに行ったり、

小麦農家さんに会いにったり、

器を探す旅に出たり、

まだまだ、工務店との打ち合わせもあったり、

調理器具を見に行ったり、

新店舗に向けてたくさんのエネルギーを注ぐようになります。

かといって、今のお店の営業もあります。

その辺のバランスをとるのが、なかなか大変なこの頃です。

申し訳ありませんが、急な打ち合わせもある時には、臨時休業させて頂く場合もございます。

長期休暇を頂く時期もくると思います。

そういった場合は、前もってブログ、instagram、facebook等でお知らせ致します。

よろしく願いします。

追伸

やっと永い冬を越え、春はパンの季節になりました。

なにはともあれ暖かい気候、程よい湿度、パンを焼くには最高の環境なのです。

ということは、酵母も元気、パンの生地も素晴らしい状態です。

何気に、この季節は一番パンを焼く時期です。

卒業、入学もひと段落したら、皆さん食欲が湧いてくる頃ですね。

ちょっと疲れ気味の時には、甘い焼き菓子も。

発送パンセットも、食事用のパン、おやつの甘いパン、お茶の時間に焼き菓子、

朝のトーストに角食、とバランスを考えての詰め合わせをご用意しています。

基本的に、定休日以外、毎日発送していますので、

お気軽に、お電話か、instagram、facebookダイレクトメッセージ下さい。

セットは、店頭にてのお買い求めも可能です。

週末より、平日のほうがお買い求め易くなってますので、セットは平日をお勧めします。

もちろん。週末にご希望の方は対応いたしますので遠慮なくお申し付けください。

息子は昼寝から起きてきて、赤福を食べてます。寝起きに。すごい食欲!

生きていく上で、食べることは最も基本であって、とっても大事なこと。

そういったことを、パンをベースに皆さんとコミュニケーションをとっていきたく思います。



最近、都内などに出かける用が増えてきて、バスや電車で良く聴きます。

丁度、村上春樹さんと小澤征爾さんの本を読んでいたので。

ベートーベン 交響曲第7番第二楽章 アレグレット

この動画では、14分20秒あたりから。

自分自身を深く向き合う時に。

魂を浄化する時に。

ただただ音楽に身を委ねたい時に。

クラシックは小さい頃、姉がピアノを弾いてたので、

その頃の光や、空気や懐かしい要素が詰まっています。

 

 

 


2018/04/04 | その他 |